Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gekarameliseerde eendenborst met balsamico azijn

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snijd de eendenborst in reepjes.
Verhit de arachide olie tot dampend heet.
Schroei de reepjes eendenborst rondom vlug dicht.
Neem ze uit de pan.
Draai het vuur laag en blus de pan met 2 el sinaasappelsap, 2 el suiker en 1 el balsamico-azijn.
Roer tot een papje en leg er de reepjes eendenborst terug in en laat ze garen.
Neem ze uit de pan en houdt ze warm onder aluminiumfolie.
Roer de rest van het sinaasappelsap, suiker en balsamico-azijn door de saus.
Laat een paar minuutjes inkoken en serveer met de reepjes eendenborst.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !