Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gebakken zeeduivel in een honing-sojasaus

Ingrediënt

Werkwijze

 

Voorverwarm de oven op 200°C.
Reinig de zeeduivel : verwijder het zwart vel, de ruggegraat en het dik vlies rond het visvlees (de kous).
Snijd in medaillons.
Verwarm wat olie in een pan en bak hierin de medaillons rondom aan.
Plaats de medaillons daarna nog 5 minuten in de oven.
Maak ondertussen de saus.
Giet de gevogeltefonds in een pannetje.
Roer er de oestersaus, de sojasaus en de honing door.
Breng tot tegen de kook en serveer met de zeeduivelmedaillons.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !