Giet een bodempjes water in de ijsblokvorm.
Plaats in de diepvries en laat volledig opstijven.
Was ondertussen het gekozen fruit en snijd in brunoise (stukjes iets minder groot dan de vorm).
Leg het stukje fruit in het midden en overgiet met ijskoud water.
Plaats meteen terug in de diepvries en laat opstijven.