Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Roomsoep van witte kool

Ingrediënt

Werkwijze

 

Schil de aardappel, was hem en snijd in brunoise.
Snipper de ajuinen.
Snijd de witte kool in julienne (reepjes).
Verhit de olijfolie en stoof hierin de ajuinen en de aardappel.
Voeg de witte kool toe en laat 5 minuten mee stoven.
Overgiet met de gevogeltefonds en breng aan de kook.
Draai dan het vuur zacht en laat 45 minuten zachtjes sudderen.
Mix de soep met een staafmixer.
Proef af met peper en zout.
Net voor het opdienen roer je er de room door.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !