Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Roomijs met armagnac en pruimen

Ingrediënt

Werkwijze

 

Breng de melk aan de kook.
Klop de eierdooiers met de suiker schuimig en giet er de hete melk op.
Doe terug alles terug in de pan en verwarm tot 85°C (tot er bubbels vormen).
Koel de pan meteen af in ijskoud water.
Snijd de pruimen in brunoise (dobbelsteentjes).
Roer er de armagnac en de pruimen onder.
Draai af tot ijs in een ijsmachine.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !