Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Basisrecept polenta

Ingrediënt

Werkwijze

 

Breng het water met een theelepel zout aan de kook.
Laat de polenta zachtjes in het water glijden, terwijl het water blijft koken.
Roer alles goed los met een houten lepel.
Het geheel moet nu ongeveer drie kwartier zachtjes koken zonder deksel.
Het beste resultaat krijg je door de hele tijd te roeren en dit in dezelfde richting.
Je kan ook het deksel op de pan zetten en elke paar minuten de polenta eens stevig doorroeren.
Als de pap te dik wordt, kan je eventueel nog wat kokend water toevoegen.
De polenta is klaar als de massa loslaat van de pan.
Kruid de polenta af met peper en zout.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !