Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Mayonaise met tofu

Ingrediënt

Werkwijze

 

Laat de blokjes tofu gedurende 10 minuten weken in koud water.
Laat de yoghurt in een kaasdoek uitlekken.
Haal de blokjes tofu uit het weekwater en laat ze uitdruipen op keukenpapier.
Pureer ze in een blender samen met de yoghurt, de eierdooier en het mosterdpoeder.
Laat op de laagste stand draaien en voeg er in een straaltje de olie aan toe.
Proef af met witte wijnazijn, suiker, peper en zout.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !