Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Geglaceerde uitjes - glacer a blanc

Ingrediënt

Werkwijze

 

De uitjes weken in warm water en pellen.
De uitjes worden niet geblancheerd (niet kort gekookt).
Boter smelten, de uitjes toevoegen en kruiden met peper en zout.
Overstrooien met suiker en bevochtigen met blanke fonds.
Afdekken en laten gaarkoken tot alle vloeistof bijna verdampt is en een glazige stroop bekomen wordt.
Niet laten bruin bakken.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !