Maak een recept béchamelsaus afgeproefd met zout, peper en nootmuskaat.
Rasp de cheddarkaas en de Parmezaanse kaas.
Roer de room door de bÈchamelsaus.
Laat de saus terug aan de kook komen en neem dan van het vuur.
Roer nu de kazen door de bÈchamelsaus totdat deze opgenomen zijn.