Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Kabeljauwhaasje menuniere

Ingrediënt

Werkwijze

 

Was de filets en dep ze goed droog.
Hak de peterselie.
Snijd de citroen in schijven of partjes.
Breek het ei in een schaal en klop het goed op met peper en zout.
Giet het paneermeel in een andere schaal en roer er peper en zout door.
Haal de kabeljauwhaasjes eerst door het ei en daarna door het paneermeel zodat ze volledig bedekt zijn.
Plaats ze een kwartier in de koelkast zodat de korst goed aantrekt.
Smelt de boter tot hazelnootkleur en bak hier de kabeljauw in 15 minuten goudbruin rondom.
Serveer met citroen en gehakte peterselie.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !