Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Pittige tomatensaus

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snipper de ajuin en de look.
Snijd de chilipeper open en verwijder de zaden en de zaadlijsten.
Snipper fijn.
Ontvel de tomaten, ontpit en snijd in brunoise (dobbelsteentjes).
Verhit de olie en fruit hierin de ajuin , de look en het chilipepertje gedurende 4 minuten op laag vuur.
Voeg dan de tomaten, de wijnazijn en de tijm toe.
Kruid met suiker, peper en zout.
Laat drie kwartier zachtjes in koken en verwijder dan de tijm.
Mix het geheel fijn en breng op smaak met peper en zout.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !