Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Chinese gevogeltebouillon

Ingrediënt

Werkwijze

 

Pel de ajuin en snijd grof.
Schil de gember en snijd in plakjes.
Hak de pijpajuinen grof.
Spoel het afval van de kip goed af, doe ze in een grote pan en voeg er 2 liter water bij.
Voeg de ajuin, de gember en het zout toe en breng aan de kook.
Draai het vuur laag en de fond 2 tot 3 uurtjes zachtjes trekken.
Schuim regelmatig af.
Giet de inhoud van de pan door een puntzeef en laat afkoelen.
Zet een nacht in de koelkast en ontvet de dag nadien.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !