Kooktips

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Hoe rooster ik zaden?

Korianderzaad, mosterdzaad, venkelzaad, komijnzaad en karwijzaad kan voor gebruik licht worden geroosterd om de smaak te verhogen. Verhit een pan met dikke bodem 1 minuut op matig vuur. Rooster hierin de zaden een paar minuten totdat hun aroma vrijkomt. Schud ze steeds om, wees hier voorzichtig mee want zaden branden heel snel aan.

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Praat met de kok, voel de passie en peil naar hun inzichten.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.