Kooktips
Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe
het je laat voelen
Weetjes over eieren
In recepten is het gewicht van een ei gelijkgesteld aan 50 gram, de eierdooier 20 gram en het eiwit 30 gram.
Verse eiwitten kunnen zonder probleem ingevroren worden.
Bij het invriezen van eierdooiers worden deze eerst losgeroerd met toevoeging van 10% suiker.
Laat deze ingevroren eierdooiers altijd 1 dag voor gebruik ontdooien in de koelkast.
Tips voor een gezonde voeding
Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Praat met de kok, voel de passie en peil naar hun inzichten.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
