Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gekarameliseerd witloof met perenstroop

Ingrediënt

Werkwijze

 

Maak het witlof schoon, halveer het en verwijder het bittere hart.
Leg ze met het snijvlak in een diepe pan.
Overgiet met de bouillon, voeg de stroop, boter en balsamico toe.
Laat gedurende 10 minuten op een zacht vuurtje met een deksel op de pan koken.
Neem het deksel weg en laat verder garen.
Wanneer de bouillon verdampt is gaan de boter, stroop en balsamico karameliseren.
Breng op smaak met peper en zout.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !