Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gebakken tongfilets met citroenboter

Ingrediënt

Werkwijze

 

De zeetongen reinigen : kop afsnijden, vel verwijderen, zijgraatjes met een schaar afsnijden, spoelen en fileren.
De zeetongfilets droog deppen.
Heel lichtjes inbloemen en afkloppen zodat er maar een heel dun laagje opligt.
Bakken in bruisende boter.
Het bakvet weggieten en opnieuw boter laten bruisen in de pan en er een beetje citroen bijvoegen.
Deze boter verdelen over de filets en overstrooien met peterselie.
Versier het bord eventueel met een kwartje citroen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !