Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gebakken knolselder

Ingrediënt

Werkwijze

 

Schil de knolselder.
Snijd de knolselder in brunoise (dobbelsteentjes) van anderhalve cm.
Giet de blokjes in koud gezouten water met wat citroensap en breng aan de kook.
Kook ze beetgaat (al dente).
Giet ze af en laat afkoelen.
Laat boter smelten in een pan.
Als de boter begint te kleuren doe dan de blokjes in de pan.
Laat ze rondom mooi goudbruin kleuren.
Bestrooi met zout en peper en serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !