Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Chateaubriand met fleur-de-sel

Ingrediënt

Werkwijze

 

Kruid de chateaubriands rondom flink met peper en zout.
Smelt de boter en giet er wat arachide olie bij.
Laat de boter volledig uitschuimen.
Bak de chateaubriands 4 minuten op middelhoog vuur en draai om.
Bak de andere zijde ook gedurende 4 minuten.
Verpak in aluminiumfolie en laat 5 minuten rusten.
Verwijder het koordje en het vet.
Snijd in plakken van een halve cm dikte en bewerk met fleur-de-sel.
Serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !