Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Sperzieboontjes - Groene boontjes met tijm, sjalot en tomaten

Ingrediënt

Werkwijze

 

Verwijder de uiteinden van de groene boontjes.
Kook ze bijna beetgaar in gezouten water.
Giet ze af en verfris meteen onder stromend koud water.
Snipper de sjalotten.
Snijd de tomaten in 8 stukken en halveer deze.
Smelt de boter in een ruime pan.
Voeg er de sjalotten aan toe en laat ze een paar minuten zachtjes sudderen zonder te kleuren.
Voeg er de tomaten aan toe en kruid met tijm, peper en zout.
Laat een paar minuten mee sudderen en voeg er dan de boontjes aan toe.
Roerbak het geheel een 10 minuutjes.
Proef af met peper en zout.
Serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !