Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gebakken aardappelbrunoise

Ingrediënt

Werkwijze

 

Schil de aardappelen en snij er plakken van van 1 cm dikte.
Snijd van deze plakken frieten van 1 cm dikte.
Snijd van deze frieten een brunoise (dobbelsteentjes) van 1 cm dikte.
Men moet dus een brunoise verkrijgen van 1 cm.
Was de brunoise en kook ze gedurende 2 minuten in gezouten water.
Laat uitlekken en volledig afkoelen.
Verhit een laag arachide olie in een pan tot heel heet en korst hierin de aardappeltjes goudbruin.
Kruid met peper en zout.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !