Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Coulis van sjalot

Ingrediënt

Werkwijze

 

Pel de sjalotten en snijd ze grof.
Kook ze gaar in gezouten water.
Neem ze eruit en laat ze afkoelen.
Klop de eiwitten stijf.
Cutter ze tot een coulis.
Roer er de olijfolie door.
Spatel er voorzichtig de eiwitten onder.
Proef af met peper en zout.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !