Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gebakken kalfslever met ajuin

Ingrediënt

Werkwijze

 

Bebloem de lever rondom.
Hak de peterselie fijn.
Pel de ajuinen en snijd in ringen.
Haal de ringen uiteen en bebloem ze.
Verhit de helft van de boter in een pan.
Bak de lever aan beide zijden telkens 3 tot 5 minuten (afhankelijk of je hem saignant of bien cuit wil).
Neem uit de pan en houdt warm onder aluminiumfolie.
Giet het verbrande vet weg.
Laat de rest van de boter heet worden en bak hierin de ajuinen.
Kruid met peper en zout.
Serveer meteen en garneer met peterselie.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !