Wonton/Wantan deeglapjes voor loempia

Ingrediënt

 

• 2 el Arachide olie
• 150 gram Bloem
• 1 tl Zout
• 1 Eieren

 

Werkwijze

Kneed de bloem met het zout, het ei en de arachide olie tot een smeuïg deeg.
Voeg er indien te droog enkele druppels water aan toe.
Rol er kogeltjes van en plaats die een half uur op een koele plaats.
Rol het deeg per portie vliesdun uit op een met bloem bestrooid oppervlak.
Snijd het deeg in grote vierkanten van 8 tot 1O cm.
leg de deeglapjes op een stapeltje en strooi tussen in ieder lapje wat bloem.
Dek de deeglapjes af met wat plasticfolie of met een natte doek zodat ze niet uitdrogen.
Gebruik meteen of vries in.