Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Saltimbocca alla Romana

Ingrediënt

Werkwijze

 

Leg de kalfslapjes tussen plasticfolie en klop deze plat.
Kruid met peper en zout.
Bedek één helft met de parmaham.
Zet met een tandenstoker een blad salie erop vast.
Smelt de boter in een braadpan;
Bak de kalfslapjes eerst onderaan, dus met het salieblad naar boven.
Daarna ook 1 minuutje de bovenzijde.
Draai het kalfslapje terug om en blus met de witte wijn.
Laat wat inkoken en serveer.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !