Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Duxelle

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snijd de sjalotten en de champignons in een kleine brunoise (dobbelsteentjes).
Smelt de boter in een pannetje en stoof er de sjalotjes in.
Voeg er de champignons bij samen met de tijm en overgiet met de rode wijn.
Laat volledig inkoken.
Breng op smaak met peper en zout.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !