Verhit wat olie in een pan.
Voeg de sesamzaadjes toe en bak ze op een laag vuur goudbruin.
Giet de inhoud in een kom zodat de temperatuur daalt.
Doe het citroensap, de rest van de olie en de mosterd in de kom.
Roer alles goed dooreen.
Deze dressing kan je best meteen serveren.