Gerechten
Traditioneel
Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen
Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen
Beboter een taartvorm of een springvorm.
Zet hem op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestuif het deeg met bloem en rol het op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een dikte van 3 tot 5 mm.
Haal af en toe een paletmes onder het deeg door om het kleven te voorkomen.
Strijk de overtollige bloem met een droog borsteltje weg.
Rol het deeg tot halverwege over de deegroller om het naar de vorm te brengen.
Veeg de overtollige bloem weer weg en ontrol het deeg op de taartring.
Druk het deeg tegen de bodem en de zijkanten van de ring.
Haal de deegroller over de bovenkant om overtollig deeg te verwijderen.
Druk het deeg goed tegen de zijkanten van de ring aan.
Prik de bodem overal met een vork in en zet hem een half uur in de koelkast.
Knip van een stuk bakpapier een cirkel die iets groter is dan de vorm van de taart.
Vouw hem een paar maal dubbel zodat een driehoek ontstaat en knip de buitenrand in (keepjes van 1 cm).
Dat zorgt ervoor dat het papier goed tegen de rand past als het in de vorm is gelegd.
Bedek de bodem van het deeg en de zijkanten met het bakpapier, dat boven de rand moet uitsteken.
Vul de bodem met gedroogde peulvruchten.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Zet het deeg 20 minuten in de oven zodat het deels gaar wordt.
Voor een geheel gare bodem haalt u de bonen weg en zet de vorm nu terug in de oven.
Houd het deeg nog 7 minuten in de oven totdat het goudbruin is.
Laat het op een rooster afkoelen.