Voedseladditieven zijn stoffen die aan voedsel worden toegevoegd om de smaak te behouden of de smaak, het uiterlijk of andere zintuiglijke eigenschappen te verbeteren.
BIETENROOD - BETANINE
Deze stof wordt als veilig beschouwd.
Betanine of bietenrood is een natuurlijke kleurstof, die vooral in rode biet voorkomt, maar ook in bloemen en vruchten van andere planten.
Betanine is een in water oplosbare, licht- en warmtegevoelige, paarsrode kleurstof, die onder het E-nummer E 162 is toegelaten voor de kleuring van voedingsmiddelen, zoals yoghurt, frisdrank, soep, sauzen, consumptie-ijs, kauwgom, marmelade en jams.
Betanine wordt in het menselijk lichaam niet afgebroken en via de urine weer uitgescheiden, wat de urine een kenmerkende paarsrode kleur kan geven.
Bron: Wikipedia