Voedseladditieven zijn stoffen die aan voedsel worden toegevoegd om de smaak te behouden of de smaak, het uiterlijk of andere zintuiglijke eigenschappen te verbeteren.
KALIUMBENZOAAT
Deze stof wordt als gevaarlijk - giftig beschouwd.
Alles met deze stof best vermijden.
Kaliumbenzoaat is het kaliumzout van benzoëzuur, met als brutoformule C7H5KO2.
Het wordt gebruikt als conserveringsmiddel (E212) voor zure voedingsmiddelen, omdat het bij lage pH in staat is schimmels, gisten en bacteriën te doden.
Bron: Wikipedia