Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Fond van kreeft

Ingrediënt

Werkwijze

 

Hak of maal de kreeftenschalen heel fijn.
Laat de boter smelten in een middelgrote pan.
Voeg de kreeftenschalen toe en laat ze 5 minuten zachtjes bakken op een laag vuurtje.
Roer de aanbaksels los met de witte wijn en giet de visfumet erbij.
Breng het geheel aan de kook en schuim af.
Laat de fond 20 minuten heel zachtjes koken.
Giet de inhoud van de pan door een puntzeef en druk de restanten in de zeef zachtjes uit.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !