Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Asperges met kippenborst, pasta en mandarijntjes

Ingrediënt

Werkwijze

 

Schil de asperges en snijd het houtige uiteinde eraf.
Kook ze gaar.
Kook de pasta beetgaar.
Pocheer de kippeborsten 7 minuten in de bouillon.
Zorg dat nu de beurre blanc klaar is.
Schil de mandarijntjes, haal er het wit af, snij de partjes tussen de vliezen uit.
Snijd de kippeborsten in schijven, deponeer midden op het bord wat beurre blanc, drapeer hieromheen de kippeborst en asperges en leg er de partjes mandarijn bij, die even in de bouillon gewarmd zijn.
Geef er pasta bij.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !