Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gegratineerd witloof met gerookte zalm

Ingrediënt

Werkwijze

 

Witloof braiseren in een weinig fonds.
Men kan ook het witloof koken, als het mogelijk is in een blanke fonds.
Mornaysaus bereiden.
Het witloof laten uitlekken en uitknijpen.
Rond het witloof een sneetje gerookte zalm draaien.
Het witloof schikken in een overschaal.
De mornaysaus over het witloof naperen.
Eventueel wat broodkruim en wat boter er bovenop.
Laten gratineren onder de salamander/grill.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !