Spaghetti met spek en tomaten

Ingrediënt

 

• 200 gram Pastadeeg eenvoudige bereiding
• 2 Tomaten
• 100 gram gezouten Spek
• 1 teentje Look - Knoflook
• Peper
• Zout
• Olijfolie

 

Werkwijze

Snijd het gezouten spek in dunne reepjes.
Verwijder het kroontje van de tomaten en snijd ze in 8 stukken en halveer deze.
Snipper het teentje knoflook.
Kook de spaghetti beetgaar volgens de verpakking of maak verse pasta.
Laat een bodem olijfolie warm worden in een pan en voeg er het spek bij.
Roerbak de spekjes, maar laat ze niet krokant bakken.
Voeg er de tomatenblokjes aan toe en kruid ze met peper en zout.
Laat een paar minuten sudderen.
Overstrooi met de looksnippers.
Roer er de spaghetti door en breng op smaak met peper en zout.
Serveer meteen.