Snijd het preiwit in ringen.
Schraap de wortelen en snijd in ringen.
Top de sperzieboontjes.
Doe de sperzieboontjes en de wortelen in de bouillon en breng aan de kook.
Laat 5 minuten sudderen en voeg er dan het preiwit aan toe.
Laat nog een paar minuten doorkoken en proef af met peper en zout.
Serveer meteen.