Bladerdeegwafeltje met gerookte zalm en kruiden kaas

Ingrediënt

 

• 8 vellen Snel bladerdeeg
• 200 gram gerookte Zalm
• 100 gram zongedroogd Tomaten
• 100 gram Kruidenkaas
• Rucola - Raketsla
• Appel
• Citroen
• Olijfolie

 

Werkwijze

Dit is een recept van : De Kookfanaten Hobbykoken Antwerpen

Beleg 1 vel bladerdeeg met gerookte zalm en kruidenkaas.
Leg er terug een vel bladerdeeg op.
Bak in een zeer warm wafelijzer.
Snijd de appel in vier en verwijder het klokhuis.
Snijd in fijne schijfjes.
Snijd de tomaten in fijne repen.
Leg de zalm-kruidenkaaswafel op het bord.
Leg er de fijn gesneden appeltje op .
Breng er roquetsla op.
Bestrooi met fijn gesneden tomaten reepjes.
Werk het bord rijkelijk af met olijfolie geparfumeerd met citroen.