Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gribichesaus

Ingrediënt

Werkwijze

 

Kook het ei hard, pel, laat afkoelen en snijd in een brunoise (dobbelsteentjes).
Eierdooiers samen met het citroensap loskloppen.
Kruiden met peper, zout en mosterd.
Al roerend de olie druppelsgewijs toevoegen.
Wanneer er binding ontstaat, kan men de olie geleidelijk sneller toevoegen.
Proef af met peper, zout en citroensap.

Voeg de kervel, peterselie, augurk, brunoise van ei en kappertjes toe aan de mayonaisesaus.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !