Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Kwartels met savooikool

Ingrediënt

Werkwijze

 

Pel de ajuintjes Gebruik een stevige, goed sluitende pot.
Smelt er het spekvet in.
Kruid de kwartels van binnen en buiten met peper en zout.
Bak ze rondom mooi bruin aan in het spekvet.
Gooi er de stukjes spek en de ajuintjes en het bouquet garni bij.
Laat 3 minuten sudderen.
Schil en snijd de aardappelen ter grootte van een pruim en laat eventjes meebakken.
Snijd de savooikool in repen en bedek hiermee de kwartels en de aardappelen.
Kruid met een weinig peper en zout, en veel muskaatnoot.
Giet de bouillon erbij en plaats het deksel op de pot.
Laat zo 40 minuten langzaam garen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !