Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gebakken kabeljauwstaart

Ingrediënt

Werkwijze

 

Voorverwarm de oven op 170°C.
Spoel de kabeljauwstaart en dep goed droog.
Snijd de tomaten in schijven en kruid ze met peper en zout.
Maak in de kabeljauwstaart een aantal inkervingen in van een paar millimeter.
Smelt in een langwerpige kom een flinke klont boter.
Leg de kabeljauwstaart erin en kruid met laurier, tijm, peper en zout.
Bedek met de tomatenschijven.
Plaats in de oven gedurende 45 minuten.
Bedruip de vis regelmatig.
Pers de citroen.
Meng het braadvocht met water en breng op smaak met citroensap.
Ontvel de vis, overgiet de saus en serveer meteen.

 

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !