Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Carpaccio van Sint-Jacobsschelp met vanilleolie

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snijd de Sint-Jacobsschelpen in dunne schijven.
Schik ze op gekoelde borden.
Strooi er wat fleur-de-sel over.
Nappeer ze met vanilleolie.
Versier met sesamzaad en fijngehakte peterselie en serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !