Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Brunoise van tomaat met mozzarellamousse

Ingrediënt

Werkwijze

 

Maak het recept mozzarellamousse, giet het in een sifon en zet een halfuur in de koelkast.
Maat het recept tapenade van zwarte olijven.
Ontvel de tomaten, ontpit en snijd in brunoise (dobbelsteentjes).
Verdeel de tomatenbrunoise over glaasjes.
Schud de sifon goed en spuit in elk glaasje wat mozzarellamousse.
Werk af met een klein beetje tapenade, olijfolie en een blaadje basilicum.
Serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !