Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Courgettesoep met ricotta en munt

Ingrediënt

Werkwijze

 

Breng de bouillon aan de kook.
Schil de courgettes en haal er de pitjes uit.
Snijd de courgettes in stukken en doe die in de hete bouillon.
Laat ze tien minuten koken.
Voeg dan de ricotta bij de soep en laat alles nog 20 minuten sudderen.
Doe de soep in de mengbeker en mix tot alles fijn is.
Het kan ook met de staafmixer.
Breng de soep op smaak met zout en peper.
Doe de soep dan door een zeef en serveer ze heet, gegarneerd met een muntblaadje.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !