Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Heldere Madrileense Bouillon

Ingrediënt

Werkwijze

 

Voeg voor het klaren van de bouillon de tomatenpuree toe, de cayennepeper en de suiker.
Klaar de bouillon.
De tomaat ontvellen, ontpitten en in brunoise snijden.
Maak de paprika schoon, snijd deze ook in brunoise en blancheer ze in water.
Hak de kervel fijn.
Voor het serveren leggen we wat blokjes tomaat en paprika in een soepkop, schenken de kokende bouillon erbij en strooien er wat kervel over.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !