Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Wortelmousse met sinaasappel en gember

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snijd de wortel in fijne plakjes.
Snipper de sjalot.
Rasp de gember.
Fruit een sjalot glazig in olijfolie, voeg de wortel toe en stoof op zacht vuur mee.
Voeg sinaasappelsap en kippenbouillon toe en laat gaarkoken onder deksel.
Voeg de gember toe en mix.
Kruid met peper en zout.
Week de gelatine in koud water, knijp goed uit en roer door het warme wortelmengsel.
Laat afkoelen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !