Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Vinaigrette en verdure - groene vinaigrette

Ingrediënt

Werkwijze

 

Was de bieslook en de pijpajuintjes
Verwijder van de pijpajuintjes het worteluiteinde en het buitenste vliesje.
Was de peterselie, de spinazie en de tuinkers en verwijder de steeltjes.
Droog alle kruiden zorgvuldig.
Giet de vinaigrette in een kom van de blender en voeg de kruiden toe.
Laat de machine draaien tot u een mooie groene saus hebt verkregen.
Giet de saus in een kom en breng op smaak met zout en peper.

Deze saus moet a la minute worden gemaakt en dus meteen opdienen!
U kunt de samenstelling varieren door andere kruiden te gebruiken zoals citroenmelisse of verse munt.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !