Ja, zeker.
2023-07-16 17:20:53
Kombucha - ook wel de “thee van de onsterfelijkheid” genoemd - werd 2000 jaar geleden al in China gemaakt, maar vandaag vind je het steeds vaker bij ons terug. Van in de supermarkt tot in de lokale koffiebar of zelfs als alcoholvrije optie op restaurant: je komt het overal tegen. Kombucha is een germenteerde drank die je kan vergelijken met yoghurt, kaas, kefir, kimchi en zuurkool. Het drankje wordt ‘gebrouwen' door suiker toe te voegen aan groene of zwarte thee, een beetje van een andere soort kombucha en een zogenaamde ‘scoby’. Dit geheel laten de makers zo’n twee weken lang fermenteren.
https://www.hln.be/eten/is-kombucha-gezonder-dan-frisdrank-en-is-het-echt-goed-voor-de-darmen-dietist-scheidt-feiten-van-fabels-over-het-hippe-theedrankje~ad8664dd/